Wer Food Waste misst, spart Geld. Mach mit!
Worum geht es in dem Projekt konkret?
Zu viel Reis gekocht, Pasta-Sauce im Kühlschrank vergessen, schimmliger Apfel in die Tonne geschmissen?
Gut ein Drittel aller geniessbaren Lebensmittel geht in Privathaushalten verloren, bevor sie gegessen werden. Doch was landet konkret im Abfall, warum und wie viel ist das in Franken wert? Dazu fehlen aussagekräftige Daten für die Schweiz. Hier setzt das Projekt Aufgabeln! an.
Im September 2026 erfasst du an 14 Tagen den Food Waste in deinem Zuhause in der gratis Aufgabeln-App. Du erfährst, wie viele Lebensmittel du wegwirfst, warum das passiert – und vor allem, welchen Geldwert das hat.
Wie können Bürger:innen mitforschen?
Die Teilnahme bei Aufgabeln! ist offen für alle. Es braucht kein Vorwissen, nur eine Küchenwaage und die gratis Aufgabeln-App.
In der zweiten Augusthälfte organisieren wir vier Online-Termine (30 Minuten, über Teams), bei denen die Teilnehmenden ihre Fragen stellen können.
Zudem gibt es viele Erkärungen rund um die Food Waste Messungen in der App und hier ein Erklärvideo.
Die Messungen sollen an 14 Tagen zwischen 31. August und 20. September stattfinden. Die App kann auch auf mehreren Smartphones in einem Haushalt installiert werden. So können sich die Teilnehmenden das Messen aufteilen.
Was passiert mit den Ergebnissen?
Die Ergebnisse werden in enem Online-Dashboard veröffentlicht und den Teilnehmenden im Rahmen von Schlussveranstaltungen in Aarau, Basel, Bern und Zürich präsentiert.
Die Teilnehmenden haben zudem in der App ihr eigenes Dashboard, in dem ihre erfassten Daten jeweils live aktualisiert werden.
Die Erfassung der Daten in der App sowie die anschliessende Auswertung erfolgt anonymisiert.
Insgesamt geht es darum, aussagekräftige Daten zu Food Waste in Privathaushalten in der Schweiz zu erhalten. Der Zwischenbericht des Bundesrates zum Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung hat aufgezeigt, dass bei der Reduktion des Food Wastes in Privathaushalten Handlungsbedarf und eine grosse Wissenslücke herrscht.
Das Projekt fand bereits 2023 im Aargau statt, dieses Jahr kann die ganze Schweiz mitmachen. Hier geht es zum archivierten Projekt von 2023.
