Mesurer le gaspillage alimentaire, c'est faire des économies. Rejoins-nous !
De quoi s’agit-il concrètement ?
Trop de riz cuit, une sauce pour pâtes oubliée dans le frigo, une pomme moisie jetée à la poubelle ?
Près d’un tiers de tous les aliments comestibles est perdu dans les foyers avant même d’être consommé. Mais qu’est-ce qui finit concrètement à la poubelle, pourquoi, et quelle en est la valeur en francs ? On manque de données fiables à ce sujet pour la Suisse. C’est là qu’intervient le projet « Aufgabeln ! ».
En septembre 2026, pendant 14 jours, tu enregistreras le gaspillage alimentaire de ton foyer dans l’application gratuite « Aufgabeln ». Tu découvriras combien de nourriture tu jettes, pourquoi cela se produit – et surtout, quelle valeur monétaire cela représente.
Comment les citoyen·ne·s peuvent-ils participer à la recherche ?
La participation à « Aufgabeln ! » est ouverte à tous. Aucune connaissance préalable n’est requise, il suffit d’une balance de cuisine et de l’application gratuite Aufgabeln.
Au cours de la deuxième quinzaine d’août, nous organisons quatre sessions en ligne (30 minutes, via Teams) au cours desquelles les participants pourront poser leurs questions.
Vous trouverez également de nombreuses explications sur les mesures du gaspillage alimentaire dans l’application, ainsi qu’une vidéo explicative (en allemand avec des sous-titres français).
Les mesures doivent avoir lieu pendant 14 jours entre le 31 août et le 20 septembre. L’application peut également être installée sur plusieurs smartphones au sein d’un même ménage. Les participants peuvent ainsi se répartir les mesures.
Que se passe-t-il avec les résultats ?
Les résultats seront publiés sur un tableau de bord en ligne et présentés aux participants lors de réunions de clôture organisées à Aarau, Bâle, Berne et Zurich.
Les participants disposent en outre de leur propre tableau de bord dans l'application, où les données qu'ils ont saisies sont mises à jour en temps réel.
La saisie des données dans l'application ainsi que leur analyse ultérieure sont effectuées de manière anonyme.
L'objectif est d'obtenir des données pertinentes sur le gaspillage alimentaire dans les ménages suisses. Le rapport intermédiaire du Conseil fédéral sur le plan d'action contre le gaspillage alimentaire a mis en évidence la nécessité d'agir dans ce domaine et l'existence d'un important manque de connaissances.
